U Bulínů

Předkrmy

Domácí škvarková pomazánka s čerstvou majoránkou, feferonka, na sucho opečený chléb79,–

Domácí paštika z kachních jater s hruškou plněnou brusinkami, bageta89,–

Domácí talián s křenem a hořčicí, chléb79,–

Variace nakládaných sýrů s čerstvými bylinkami a brusinkami, chléb99,–

Nakládaný Hermelín s marinovanou cuketou, lilkem, paprikou a česnekem, zdobený plátky mandlí, česneková bageta99,–

Pečený Hermelín na toastech s tomaty a bazalkovým pestem99,–

Pečená červená řepa s variací listových salátů, kozím sýrem, piniovými oříšky a brusinkami120,–

Carpaccio z hovězí svíčkové s bazalkovým pestem, parmazánem, bageta130,–

Moravské uzené s křenem, okurkou, chléb89,–

Pražené mandle79,–

Polévky

Česnečka se smaženým chlebem a sýrem40,–

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky40,–

Staročeská kulajda se ztraceným vejcem60,–

Staročeská kuchyně

200 gTelecí líčka na červeném víně, restovaná zelenina, bramborová kaše249,–

250 gŠpikovaná vepřová plec, červené zelí, domácí špekové knedlíky179,–

200 gŠpanělský ptáček, domácí karlovarské knedlíky169,–

150 gSvíčková na smetaně, houskové knedlíky169,–

150 gHovězí guláš podávaný v rozpečeném chlebu s restovanou cibulkou 159,–

1 ksPečené králičí stehno po staročesku, listový špenát, bramborové knedlíky179,–

1 ksDušené jehněčí kolínko, pečená červená řepa, pažitková kaše, omáčka z červeného vína250,–

¼Pečená kachna, červené zelí, bramborové či houskové knedlíky (dle vlastního výběru)170,–

½ Pečená kachna, červené zelí, bramborové či houskové knedlíky (dle vlastního výběru)220,–

700 gPečená vepřová žebra na medu podávaná se zakysanou smetanou a barbecue omáčkou199,–

1 ksPečené vepřové koleno s hořčicí, křenem a feferonkami, chléb199,–

Bezmasá jídla

400 gVariace grilované zeleniny s fetou129,–

100 gSmažený sýr89,–

Strapačky [domácí bramborové noky]

300 gStrapačky s uzeným masem a kysaným zelím159,–

300 gStrapačky s brynzou a restovanou anglickou slaninou159,–

300 gStrapačky se špenátovými listy, smetanou, česnekem a nivou159,–

Ryby

200 gFilátka pstruha pečená na másle s čerstvým oregánem, variace grilované zeleniny199,–

200 gFilet ze šumavského sivena s vinnou omáčkou se smetanou199,–

200 gFilet z lososa s holandskou omáčkou199,–

200 gFilet z lososa na grilu s bylinkovým máslem199,–

Hovězí maso z jihoamerického býka [s omáčkou dle vlastního výběru v ceně]

Omáčka dle vlastního výběru v ceně:
Cibulová marmeláda s omáčkou demi glace / Omáčka Bearnaise /
Omáčka se zeleným pepřem a smetanou / Mojo Verde s česnekem a koriandrem

250 g Flank steak 230,–

250 g Entrecote 279,–

200 g Beef steak ze svíčkové 299,–

150 g Tatarák z hovězí svíčkové námi dochucený, topinky nebo na sucho opečený chléb 210,–

200 g Cheesburger z hovězího masa s anglickou slaninou a sýrem, hranolky 189,–

400 g Double cheesburger z hovězího masa s anglickou slaninou a sýrem, hranolky 240,–

Drůbeží maso

200 gKrůtí steak s dijonskou smetanovou omáčkou a kapari179,–

200 gKrůtí steak na bylinkovém másle 179,–

200 gKuřecí nudličky se žampiony, mandlemi, brandy, smetanou, česnekem a bazalkou 159,–

200 gSmažená kuřecí prsíčka, citron 139,–

200 gSmažená kuřecí kapsa se šunkou a nivou 159,–

200 gKuřecí prsíčka na liškách se smetanou 179,–

200 gKuřecí prsíčka v pikantní marinádě s cayennským pepřem, salát s kozím sýrem, cherry rajčaty, piniovými oříšky a balsamicem 189,–

200 gKuřecí prsíčka s čerstvým rozmarýnem a česnekem, omáčka demi glace159,–

Vepřové maso

200 g Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou se smetanou 179,–

200 g Vepřová panenka plněná nivou zabalená v anglické slanině, omáčka demi glace 189,–

300 g Smažené řízečky z panenské svíčkové, okurka 199,–

300 g Vepřová krkovička v marinádě s čerstvou majoránkou a česnekem, omáčka demi glace 179,–

300 g Vepřová krkovička v marinádě s dijonskou hořčicí a šalotkou, omáčka demi glace 179,–

Malé saláty

Coleslaw55,–

Okurkový se zakysanou smetanou60,–

Rajský s cibulí55,–

Rajský s olivami a nivou69,–

Míchaný60,–

Šopský69,–

Řecký69,–

Velké saláty

s kousky pečeného lososa a olivami, bageta189,–

s kuřecím masem a kukuřicí, bageta159,–

„Caesar“ s česnekovými krutony a parmazánem149,–

„Caesar“ s česnekovými krutony, kuřecím masem a parmazánem189,–

Variace salátů s kozím sýrem, cherry rajčaty, sušenými rajčaty, anglickou slaninou, červenou cibulkou, piniovými oříšky a balsamicem, bageta179,–

Variace salátů s cherry rajčátky, parmazánem, rukolou, piniovými oříšky, sušenými rajčaty a balsamicem, bageta169,–

Přílohy

Rýže 35,–

Bramborová kaše 35,–

Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou 39,–

Zapékané brambory s bylinkami, smetanou a sýrem 49,–

Hranolky steakové 39,–

Bramboráčky 39,–

Pečené bramborové půlky se zakysanou smetanou 45,–

Karlovarské knedlíky 39,–

Houskové knedlíky 35,–

Špekové knedlíky 39,–

Bramborové knedlíky 35,–

Bylinková bageta 49,–

Česneková bageta 49,–

Špenátová bageta 49,–

pečivo 4,–

v peci rozpečený chléb 20,–

Zeleninové přílohy

Variace grilované zeleniny s bylinkami 49,–

Restované zelené fazolky se slaninou 49,–

Listový špenát s česnekem, vejcem a smetanou 49,–

Omáčky

Tatarská omáčka25,–

Zakysaná smetana25,–

Omáčka Barbecue25,–

Dezerty

Domácí dukátové buchtičky s vanilkovým krémem79,–

Domácí povidlové taštičky s ořechovým máslem69,–

Smažené švestky plněné marcipánem v Baileys omáčce79,–

Grilovaný ananas s vanilkovou zmrzlinou89,–

Horké maliny se zmrzlinou79,–

Medovník50,–

Další nabídka zmrzlin v našem zmrzlinovém menu.